Обадете ни се!
Голяма част от перуанското кафе се отглежда от малки производители на височини между 1 200 и 2 300 метра. Сред най-важните кафеени райони са Сан Мартин, Кахамарка, Хунин, Амазонас и Куско.
Различните тероари на Перу предлагат всичко от шоколадови и карамелени профили до ярки, флорални и плодови specialty кафета.
Кахамарка е най-известният кафеен регион на Перу и източник на много от високо оценените кафета в страната. Районите Хаен и Сан Игнасио са особено известни със своите микролотове. Кафетата се отличават с ярка сладост, чиста киселинност и комплексен ароматен профил.
Разположен в северната част на Перу, регионът Амазонас съчетава високи планини и влиянието на амазонската джунгла. Районът Родригес де Мендоса е сред важните центрове за specialty производство. Кафетата са сладки, плътни и добре структурирани.
Хунин е сред големите производители на кафе в Перу и дом на районите Пичанаки, Пангоа и Мазамари. Разположението в централната част на страната предлага отлични условия за висококачествена арабика с балансиран и комплексен профил.
Куско е сред най-високите кафеени региони на Перу. В някои райони насажденията достигат над 2 200 метра, което позволява бавно узряване на плодовете и натрупване на висока сладост. Кафетата впечатляват с флоралност и ярка плодова киселинност.
Сан Мартин е най-големият производител на кафе в Перу и един от важните центрове за органично производство. Топлият климат и богатите почви създават кафета с меко тяло, шоколадова сладост и умерена киселинност.
Виля Рика е един от престижните specialty райони на Перу. Разположен в региона Паско, той е известен с високите си надморски височини и дългогодишните традиции в производството на кафе. Кафетата са елегантни и ароматни.
Разположен близо до езерото Титикака, Пуно е сред най-високите кафеени региони в света. Районът Сандия е особено известен с производството на висококачествени specialty кафета с ярък, флорален и комплексен характер.
Чашата кафе от Перу идва при вас с много богат, комплексен вкус, ясни плодови нотки на сладък портокал, горски плодове и лешник, много цветно. Перу е известно със своите ос...
