Обадете ни се!
Основното производство на кафе е концентрирано в северните планински райони Хинотега, Матагалпа, Нуева Сеговия, Мадрис и Естели.
Особено разпознаваем е районът Лас Сеговиас, който обединява някои от най-престижните тероари на страната и е източник на голяма част от награждаваните никарагуански specialty кафета.
Хинотега е най-големият и най-известният кафеен регион на Никарагуа. На височини между 1 000 и 1 700 метра прохладният климат, честите мъгли и плодородните планински почви позволяват бавно узряване на кафените плодове.
Разположена близо до границата с Хондурас, Нуева Сеговия е сред най-престижните specialty региони на Никарагуа. Височините достигат над 1 700 метра, а районът Дипилто е особено известен със своите висококачествени и награждавани кафета.
Матагалпа е вторият по значение кафеен регион и често е наричан „Перлата на Севера“. Вулканичните почви, облачните гори и умереният климат създават отлични условия за арабика с плътно тяло и добър баланс.
Мадрис е сравнително малък регион между Нуева Сеговия и Естели, който привлича все повече внимание от specialty индустрията. Защитеният микроклимат и високите планински терени създават кафета с подчертана сладост и добра плодова свежест.
Естели се отличава с по-сух климат, богати на минерали червени почви и значителни температурни разлики между деня и нощта. Тези условия създават кафета с концентриран вкус и добра структура.
Под името Лас Сеговиас често се обединяват регионите Нуева Сеговия, Мадрис и Естели. Това е най-прочутата кафеена зона на Никарагуа, където се произвежда голяма част от най-награждаваните кафета в страната. Планинският терен, богатите почви и прохладният климат създават условия за изключително комплексни specialty кафета.
Известна като страната на „lagos y volcanes“ (езера и вулкани), Никарагуа е най-голямата държава в Централна Америка и кафето е нейн основен износ. Производството на кафе подп...
