Кафе DECAF BRAZIL CO2 (CARBONIC NATURAL)

Описание

Силата на кафето е във вкусът му, а не в кофеина!

Какво ви харесва в кафето? За нас това е уникалността на вкусът му. Неговите ароматни нюанси, сложността на вкусовият профил и страстта във всяка чаша кафе.

За тези от вас, които обичат качественото кафе без кофеин можем да предложим специално кафе от Бразилия Декаф с вкусови нотки на тъмен шоколад и ядки.

Процесът на декофеинизация се извършва по естествен път чрез втечнен въглероден двуокис (CO2). Наричаме процеса естествен поради наличието на въглероден двуокис в природата. Уникалността на процеса запазва вкусовите и ароматни качества на кафето в оригиналният им вид!

Отделянето на кофеина от Бразилското кафе е извършено в Германия по следният начин:

• Суровото, не изпечено кафе се накисва във вода,
• след което влиза в контакт с течен CO2 (въглероден двуокис) под налягане, който се получава от вода от извори в Северна Германия.
• Чрез циркулация през кафето CO2 извлича кофеина от кафе зърната.
• След това кафето се прехвърля отново в сушилня, където се изсушава до приблизително първоначалното ниво на влага.

След това кафето е готово за печене.

Декофеинизирането с естествен CO2 е особено нежен процес, гарантиращ високо запазване на ароматни и вкусови компоненти. Чашата от това безкофеиново кафе от Бразилия съдържа нотки:

- тъмен шоколад

- ядки

- нежен кадифен послевкус

Изпичаме това Специално, органично кафе до степен:

✔️ СВЕТЛО КЪМ СРЕДНО (light medium roast), така че да запазим и изпъкнат в еспресо напитката ви всички тези вкусове;

✔️ подходящо е за приготвяне на еспресо напитки, кафе на кафеварка, филтър кафе с фин шоколадов вкус и плодови нотки