Кафе COLOMBIA Excelso EP Antioquia LAS PETINIUAS Specialty Arabica washed, S.C.A. - 84.50, реколта 2023

19.80 лв.
Безплатна доставка при поръчка над 50 лв.

Описание

Пекарна за кафе „Жасмин“ Ви представя едно уникално кафе Арабика от тропическите планински склонове на Антиокия. Плодова киселинност, срещаща сладост и винени нотки, Las Petunias въплъщава перфектната чаша, която много любители на кафе търсят. Щастливи сме да доставим и изпечем за вас това изключително кафе идващо от един от най-добрите кафе региони в света.

Kафето от Колумбия има запазено място сред любителите на Специални кафета. Неговият богат вкус с отчетливи нотки на плодове и шоколад, го прави едно от най-предпочитаните.

Многото лица на Колумбия са зашеметяващо изненадващи: два океански бряга, джунглата на Амазонка, покритите със сняг върхове на Андите, както и многолюдните градове. Твърди се, че всеки регион в Колумбия има индивидуален характер, създавайки изключително разнообразие от култура и топография. Разположен в северозападната част на страната, департамента Антиокия (Antioquia) е родното място на кафето в Колумбия и един от най-големите райони за производство на кафе. Благодарение на планинския пейзаж с мек и влажен климат, тази област има богато наследство и традиции в отглеждането на кафе. Някои от най-добрите колумбийски кафета произхождат от тази богата земя.

 

Планинските вериги Cordillera Occidental и Cordillera Central, част от Андите пресичат департамента Антиокия и създават уникален микроклимат, за което спомагат и множество реки, които се вият през долината между двете планини. Средната температура остава стабилна между 17 и 23°C с балансирани валежи. Всичко това осигурява отлични условия за производство на кафе в хълмовете, заобикалящи долината на вторият по големина град в Колумбия: Меделин. В допълнение на това почвата на Антиокия има качеството да задържа водата и остава влажна дори през сухите периоди на годината.

Природните условия позволява фермерите в Колумбия да събират реколта два пъти в годината, като само узрелите зърна се берат внимателно на ръка


Кафето от Колумбия, което този път сме избрали за вас е с много комплексен вкус. Усещат се: 

  • тъмен шоколад;
  • червено грозде;
  • винени нотки;
  • карамел;
  • плодова сладост, сочно
  • кадифена плътност, комплексно, балансирано
  • средна киселинност

Изпичаме това Специално кафе до степен:

✔️ СРЕДНО (medium roast), така че да запазим и изпъкнат в еспресо напитката ви всички тези вкусове;

✔️ подходящо е за приготвяне на еспресо напитки, кафе на кафеварка,филтър кафе с фин шоколадов вкус и плодови нотки

Спецификация

Качествени характеристики

Вид кафе
100% Специална Арабика
Държава
Колумбия
Географски район
Antioquia
Ферма
Дребни земеделски стопани
Надморска височина
Средно 1600 м
Метод на обработка на суровите зърна
Mокър процес
Реколта
2023
Сорт
Típica, Bourbon, Caturra, Castillo, Colombia & Catuaí
SCA точки
84.50

Вкусови характеристики

Аромат
плодов, шоколад
Вкусов профил
тъмен шоколад, червено грозде, винени нотки, карамел, сочно, плодова сладост, кадифено тяло
Послевкус
тъмен шоколад, карамел, плодови нотки
Тяло
мека, кадифена плътност, сочно, балансирано
Степен на изпичане
Средно изпечено
Винаги Прясно Изпечено Кафе
от нашият сертифициран от SCA (Speciaty Coffee Association) Майстор Кафе Пекар
Кафе 100% Арабика
оценено от световната Кафе Асоциация за Специално Кафе SCA (Speciaty Coffee Association)
Избор на смилане
по 7 различни начина в зависимост от Вашите предпочитания
Експресна доставка
в рамките на 2 работни дни. Безплатна при поръчка над 50 лв до офис на куриер.

Отзиви (0)

Този продукт няма отзиви.

Напишете отзив

Може да харесате още

Тагове: ароматно кафе,средно изпечено,varna cafe,specialty coffee,coffee roastery,freshly roasted coffee,специално кафе,пекарна за кафе,прясно изпечено кафе,кафе за дома,бутиково кафе,гурме кафе,арабика,кафе от колумбия,кафе варна,варна