Кафе RWANDA *RARITY* washed, SCREEN 15+ BOURBON MUTETELI, S.C.A. - 85, РЕКОЛТА 2022/2023

Описание

Руанда е страна, пълна с разнообразна природа и богати, плодородни почви. Цялата страната е разположена на относително голяма надморска височина, като най-ниската точка е 950 метра. Преобладават земни блата и слънчеви савани на изток, докато централната част се характеризира с високи хълмове. Трудно е да се избере кафе само от един регион, когато климатичните условия за отглеждане на Специално кафе са отлични навсякъде цялата страна. Затова избрахме за вас кафе Rwanda Muteteli, която обединява в чаша си най-доброто от любимите ни в Руанда три кафе области.

1. На запад се намира екорегионът в горите на Albertine Rift с голямо изобилие от диви животни и езерото Kivu, през което минава границата с Конго. Този районът обикновено не се характеризира с толкова високи температури, каквито са на изток, което създава отлични условия за отглеждане на Специално кафе. Тук станцията за „измиване“(мокър процес на обработка) на кафето Kanyege получава кафе от около 1200 местни дребни фермери.
2. На север, богатите вулканични почви и зелените склонове допринасят за сочни аромати от хълмистият район Gicumbi в Северната провинция, където се намира Karisimbi кафе станция за обработка.
3. Третото кафе, което завършва нашето Muteteli се намира в южната провинция. Кафе станцията Gitega Hills е открита през 2015 г. Много дребни фермери от този район култивират тяхното кафе в един от най-гъсто залесените райони в Руанда.

И трите кафета се отглеждат на надморска височина между 1700 и 2200 м

Опитайте това "богато"кафе!

Ще бъдете привлечени първо от аромата - плодов, цветен. Отпивайки ще усетите екплозия от вкусове:

• червен портокал, мандарина;
• черен чай;
• ябълков сайдер;
• гладко тяло с кадифена плътност;
• продължителен сладък цитрусов послевкус;

Изпичаме това Специално кафе до степен:

✔️ СВЕТЛО, подходящо за приготвяне на филтър кафе напитки;

✔️ СВЕТЛЛО - СРЕДНО, подходящо за приготвяне на еспресо напитки за любителите на кафе с по-висока киселиност