Кафе PERU SHB GRADE 1 FAIRTRADE (FLO) + ORGANIC, S.C.A. - 84, washed, реколта 2022/2023

Ново
18.80 лв.
Безплатна доставка при поръчка над 50 лв.

Описание

Чашата кафе от Перу идва при вас с много богат, комплексен вкус, ясни плодови нотки на сладък портокал, горски плодове и лешник, много цветно. 


Перу е известно със своите ослепителни гледки към Мачу Пикчу, вградени между високите склонове на ярко зелени планини. Представете си тази обстановка и отидете на около 2000 км северозападно на картата – до щата Кахамарка, граничещ с Южен Еквадор. Разположена в северния планински регион Кахамарка, кооперацията Servicios Multiples Sol y Café (Coop. Sol y Café) е създадена през 2008 г. Граничейки с Еквадор и самия екватор, регионът Кахамарка се възползва от постоянни топли температури през деня и прохладни нощи в липсата на облаци. От една страна, това взаимодействие на температурите води до по-бавен растеж на зърната. От друга страна, по-бавният растеж води до твърди и по-ароматни зърна. Следователно преобладава микроклимат за изключително кафе.

Sol y Café се състои от 59 местни организации от приблизително 1000 фермери, от които 10% са жени. Членовете на кооперацията са посветени на опазването на местната среда, използвайки най-добрите практики за устойчиво земеделие. Те колективно формулират екологични, агрономически и икономически решения, за да помогнат на членовете на семействата и общностите да се развиват и растат. Кооперацията Sol y Café притежава сертификати Rainforest Alliance, Organic и Fairtrade. Всички членове на кооперацията имат достъп до здравно осигуряване, най-съвременна селскостопанска техника, училище и допълнително образование.



Спецификация

Качествени характеристики

Вид кафе
100% Арабика
Държава
Перу
Географски район
Jaén, Cajamarca
Ферма
Cooperative Sol y Café
Надморска височина
800 – 1600 м
Метод на обработка на суровите зърна
Мокър процес
Реколта
2022/2023
Сорт
Catimor, Caturra, Pache, Typica
SCA точки
от 84

Вкусови характеристики

Аромат
Цитруси
Вкусов профил
Лешник, млечен шоколад, цветни и ясни плодови нотки на горски плодове
Послевкус
Лешник
Тяло
Плътно
Степен на изпичане
Средно изпечено
Винаги Прясно Изпечено Кафе
от нашият сертифициран от SCA (Speciaty Coffee Association) Майстор Кафе Пекар
Кафе 100% Арабика
оценено от световната Кафе Асоциация за Специално Кафе SCA (Speciaty Coffee Association)
Избор на смилане
по 7 различни начина в зависимост от Вашите предпочитания
Експресна доставка
в рамките на 2 работни дни. Безплатна при поръчка над 50 лв до офис на куриер.

Отзиви (0)

Този продукт няма отзиви.

Напишете отзив

Тагове: specialty coffee,coffee roastery,freshly roasted coffee,специално кафе,пекарна за кафе,прясно изпечено кафе,кафе за дома,бутиково кафе,гурме кафе,арабика