Кафе MEXICO ESPECIAL washed ARABICA ALTURA EP ORGANIC S.C.A. - 84, реколта 2022/2023

Ново
18.80 лв.
Безплатна доставка при поръчка над 50 лв.

Описание

Мексико произвежда голямо разнообразие от първокласни кафета, вариращи от такива с по-леко тяло и деликатни вкусове до по-сладки кафета с карамелени или шоколадови нотки. Кафе регионът Chiapas се намира на границата с Гватемала и предлага както перфектната  надморска височина до 1750 м, така и плодородни вулканични почви, предпоставка за висока производителност на Специално кафе. Разположен в южната част на Чиапас, на час и половина път от град Huixtla, това кафе произлиза от град Ejido Morelos.

Saida Soraya Henanine наследява Providence Mills  от баща си. Тази сертифицирана мелница за органично кафе обработва ексклузивни кафетата, идващи от техните три ферми: Finca Paraiso, Finca Holanda, and Finca San Pedro, които се разпростират върху красивите и плодородни земи с надморска височина, варираща от 1000 до 1200 м. Трите органични ферми са засадени с Bourbon, Sarchimor, Catuai и Caturra кафе сортове. Анагажираността и отговорността на Саида към региона и хората, които работят във фермите е наистина впечатляващ. Тя е изградила училище, столова и жилищни помещения за берачите на кафе и техните семейства. Някои от тях толкова са  харесали временните си жилища, че са решили да останат в тях и  след сезона на беритбата.

Опитайте това уникално кафе!

✔️ Чашата кафе от Мексико идва при вас с много богат, комплексен вкус - тъмен шоколадчервен портокал и орех, гладко кадифено тяло, продължителен нежен цитрусов послевкус.

✔️ Това кафе е с ниска киселинност и е изключително подходящо за любителите на еспресо напитки и такива приготвени с мляко.


Изпичаме това Специално кафе до степен:

  • СРЕДНО, подходящо за приготвяне на еспресо напитки и кафе напитки с мляко за любителите на кафе с по-ниска киселиност

Спецификация

Качествени характеристики

Вид кафе
100% Специална Арабика
Държава
Мексико
Географски район
Chiapas
Ферма
Finca Paraiso, Finca Holanda, and Finca San Pedro
Надморска височина
от 1000 до 1200 м
Метод на обработка на суровите зърна
Mокър процес
Реколта
2022/2023
Сорт
Bourbon, Sarchimor, Catuai и Caturra
SCA точки
84

Вкусови характеристики

Аромат
Портокал и какао
Вкусов профил
тъмен шоколад, червен портокал и орех
Послевкус
нежен цитрусов послевкус, ядки
Тяло
Гладко и кадифено
Степен на изпичане
✔️ СРЕДНО изпечено - подходящо за приготвяне на еспресо напитки и кафе напитки с мляко за любителите на кафе с по-ниска киселиност
Винаги Прясно Изпечено Кафе
от нашият сертифициран от SCA (Speciaty Coffee Association) Майстор Кафе Пекар
Кафе 100% Арабика
оценено от световната Кафе Асоциация за Специално Кафе SCA (Speciaty Coffee Association)
Избор на смилане
по 7 различни начина в зависимост от Вашите предпочитания
Експресна доставка
в рамките на 2 работни дни. Безплатна при поръчка над 50 лв до офис на куриер.

Отзиви (0)

Този продукт няма отзиви.

Напишете отзив

Тагове: specialty coffee,coffee roastery,freshly roasted coffee,специално кафе,пекарна за кафе,прясно изпечено кафе,кафе за дома,бутиково кафе,гурме кафе,арабика,кафе от мексико,кафе варна,варна