Кафе HONDURAS SHG EP Organic Marcala Las Adelfas COMSA washed 21/22
- В наличност
- Производител: Jasmin Specialty Coffee
- Код: JC Honduras Las Adelfas
Описание
Кафето от Хондурас, което този път сме избрали за вас е с много интересен вкус. Усещат се ядки, плодове, винени нотки, дълбок, тъмен, кадифен вкус.
Средно изпечено (medium roast), така че в еспресо напитката си да усетите тези вкусове. Препоръчваме да го консумирате чисто - без мляко.
Подходящо е за приготвяне на еспресо напитка, кафеварка, филтър машина и френска преса.
Това Специално кафе идва от ферма Finca La Fortuna, стопанисвана от семейство Гарсия повече от десетилетие. Като микро ферма тук се произвеждат само около 200 торби Специално кафе всяка година.
За да изградят дълготрайни взаимоотношения със своите клиенти по целия свят, семейство Гарсия се фокусира върху постоянното подобряване качеството на кафето.
Спецификация
Качествени характеристики
- Вид кафе
- 100% Арабика
- Държава
- Хондурас
- Географски район
- Ocotepeque, Plan del Rancho, Sinuapa
- Ферма
- Finca La Fortuna, Garcia Family
- Надморска височина
- 1650 м
- Метод на обработка на суровите зърна
- мокър процес
- Реколта
- 2021/2022
- Сорт
- Bourbon, Typica, Catuai, Caturra
- SCA точки
- 84
Вкусови характеристики
- Аромат
- тъмни горски плодове
- Вкусов профил
- сладко, сочно, лешник, шоколад, тъмни горски плодове, винени нотки
- Послевкус
- тъмен шоколад, плодов, комплексен
- Тяло
- Много гладко с кадифена плътност
- Степен на изпичане
- Средно изпечено
