HONDURAS * * * RARITY * * * SHG EP Ocotepeque Finca La Fortuna

  • Марка: Jasmin Specialty Coffee

ЛЕШНИК | ЧЕРВЕНИ ЯБЪЛКИ |ТЪМНО ГРОЗДЕ | ПЛОДОВА КИСЕЛИННОСT, ПОЧТИ ВИНЕНА | СЛАДКО | МНОГО ГЛАДКО ТЯЛО С КАДИФЕНА ПЛЪТНОСТ 
Район: Siguatepeque, Los Geranios
Произведено от малки ферми
Наморска височина: 1100 м
Сорт: Bourbon, Caturra, Catuai, Pacas, Typica
Мокър процес

Разположена в самия център на Централна Америка, Хондурас е страна с уникална природна красота. Планински пейзажи, покрити с безкрайни гори и джунгли, са характерни за тази красива страна. Някои хора дори наричат ​​Хондурас „зеленият бял дроб“ на Централна Америка.
Кафето, което избрахме за Вас се култивира във високите планински склонове на веригите Comayagua и Montecillos. Расте в гората, под сянката на различни местни растения.
Кафе кооперацията COHORSIL се намира в Siguatepeque в департамент Comayagua. Регионът се намира в Централните планини на Хондурас на около 1100 метра надморска височина. С мекия си климат предлага отлични условия за отглеждане на кафе. COHORSIL има повече от 40 години опит в производството на кафе и следва социално и екологично отговорни практики, за да се грижи за природните ресурси на региона. Фермерите прилагат най-добрите селскостопански практики и специални техники за непрекъснато повишаване на производителността и подобряване на качеството на кафето. По време на прибирането на реколтата черешите за кафе се берат ръчно с голямо внимание, преди да бъдат преработени в местната мокра мелница.